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358咱们来日方长! (第2/2页)
,一口咬下去汁水四溢,鲜味充斥在口中,叫人不由自主地想要眯起眼睛好好享受一下这种美味的余韵。 此时后面的热菜还没上来,所以大家忍不住开始尝试还原出馅料中都放了什么。 “肯定有香菇和猪肉。” “这还用你说,都不用尝,看就能看出来了好么!” “我吃着有木耳和虾仁儿。” “馅料这么抱团儿,我感觉拌馅儿的时候应该放了蛋清。” “这福袋里这么多汁水,我觉得应该放了高汤。” “那汁水应该是上锅蒸的时候馅料自然蒸出来的汤汁吧?” 大家正在议论纷纷的时候,后厨开始上热菜了。 伙计上菜的时候发现厨师这边几桌都没喝酒,便礼貌地问需不需要帮忙倒酒。 大家全都摆手表示不用。 四个凉菜已经勾起了他们的浓厚兴趣,想要继续研究夏月初接下来的菜品,而喝酒必然会影响味觉和感觉,所以被大家一致拒绝了。 最先上来的两盘热菜,一盘是虎皮肘子,一盘是白扒猴头。 众人只吃过虎皮尖椒,却从来没听说过什么虎皮肘子。 但是看其外表金黄灿烂,果然有如虎皮一般的斑纹,想必是跟虎皮尖椒的做法有异曲同工之妙。 大家也顾不得客气谦让,都赶紧朝自己看中的部位下筷子。 整个肘子烂软如豆腐一般,用勺子便能轻易地挖食。 外皮糯软、肥而不腻,内里锁住了满满的肉汁,瘦而不柴,吃起来味道鲜醇,叫人尝之难忘。 另一道菜白扒猴头,一朵朵白色的猴头蘑下面垫着切成薄片的香菇,看起来颜色浅淡平平无奇,但是吃起来却另有一番滋味。 猴头蘑入口竟是满满的奶香,这着实是超出了众人的预料。 一般来说,奶香味的东西,在东北这边看来,都是给孩子吃的,颇有些难登大雅之堂。 但是这道白扒猴头,奶香味跟猴头菇的鲜香竟然如此地相得益彰,好像彼此就合该在一起似的。 似有似无的奶香味烘托出了猴头菇的鲜甜,猴头菇特有的菌菇香气又遮盖了奶腥和腻味,吃起来清淡适口,跟虎皮肘子一荤一素,一浓一淡,简直是配合得恰到好处。 热菜刚吃了两盘,席间众人脸上的不以为然全都悄悄褪去,留下的有欣赏,有惊讶,更多的则是忌惮和担心。 这样一个横空出世的对手,再加上有廖老爷子撑腰,今后府城的厨行,怕是要有一场翻天覆地的折腾了。 就在此时,夏月初和薛壮提着酒壶过来敬酒。 众人顿时热络起来,平时自持辈分的人也纷纷起身寒暄。 夏月初已经完美地展示了自己的能力,值得让所有人正视她。 所以无论今后是敌是友,面子上大家自然都会给与相应的尊重。 夏月初脸上挂着恰到好处的微笑,在薛壮的陪伴下,提着酒壶一桌桌地敬过去,看着面前的人说着心口不一的话,心中默默地想,不是想给我下马威么?咱们来日方长!