第249章 胡椒 (第2/2页)

不过一勺的量，这一勺约莫着就是一钱的用量。
  按照现代的计量方法，一钱等于五克，一锅汤水估摸能盛十碗，一斤胡椒能做一千碗吃食，算下来五十两，每碗就是五文钱的成本。
  而大周朝一斤可比现代的一斤重了不少，细细算五文一碗的成本都不到。
  不过一只小龙虾的售价才两文，这一碗带了胡椒的吃食，光味料成本就得好几文，确也不便宜，不过倒也不是用不起。
  “那就按老先生的意思。”叶杏娇算清了帐，半刻都没犹豫。
  老先生此次打开了胡椒的路子，也高兴的不行，连忙就回了铺子，找了小徒弟将胡椒送了来。
  待他走得远了，叶杏娇才朝何炎眨了眨眼：“你今日带他来，原也不是为了让他尝那小面的汤底吧？你就是奔着胡椒去的吧？”
  何炎勾了勾唇，隔了许久才作声：“不尽然，若能瞧出一二也是好的……”
  “那老先生都说了，县里找他打听的人可不少，若是真瞧出了端倪，县上早传遍了，哪里还轮得到咱们上门。”叶杏娇却是不信何炎的话。
  何炎本就是个不爱解释的信子，听得她这样说，也只收举着手指，绕着叶杏娇散落下来的碎发。
  叶杏娇却是一把将头发抽了回来，笑着在他手上拍了一下，只说道：“我晓得你的意思，你就是让我安心做自己的东西，只有咱们自己的东西做的好做的妙，那才是正理！旁人什么样只由得他们去。”
  何炎不置可否，不过倒是没多说，只推着她回了后厨，让她眉开眼笑去研究那新得的胡椒。
  说来叶杏娇做厨娘不光是为了挣钱，他能看出来，她就是喜欢做吃食，每每做出新的花样，她脸上的笑容都是不一样的。
  待叶杏娇回了后厨，何炎才回到院子，捡起放在椅子上的书，有一搭没一搭看着，隔了好一会，又将目光落在了叶杏娇的背影上，轻轻的说着：“作妖之人必不安宁！这等烦心事，怎么能让你操心呢……”
  ……
  叶杏娇得了胡椒，这会子心情正好，不管旁人怎么样，她总归是要先做自己的东西。
  说来她起先想了一下午，并没想出什么带汤水的好吃食，如今可就不一样了。
  若是米粉配上香辣的猪杂浇头，这东西保管好吃。
  猪杂这东西，就是猪下水，这东西处理起来麻烦，若是做不好总有一股子腥臭味，如今有了胡椒可就不一样了。
  胡椒味道重，最能掩盖旁的味道。
  她如今想推出的这道吃食，连名字都想好了就叫——胡椒猪杂米粉。
  米粉不是新鲜东西，他们这地方不光有米粉还有米线，说来莫看只是一字之差，但其实并不一样。
  米线讲究的是‘水灵筋骨’，是烫着吃的。
  而米粉是‘柔绵筋骨’，是煮着吃的。
  更得讲究久煮不糊、久炒不烂。
  说来这东西他们这地界是有的，可若想选出上等的米粉还是得细细选的……